Wie lange sollte Fleisch nach dem Grillen ruhen?

Entdecken Sie die optimale Ruhezeit für Grillfleisch für saftige und zarte Ergebnisse.

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Fleisch nach dem Grillen sollte mindestens 5-10 Minuten ruhen, bevor es angeschnitten wird. Dies lässt die Säfte im Fleisch gleichmäßig verteilen und sorgt für saftigeres und zarteres Fleisch. Bei größeren Stücken kann die Ruhezeit bis zu 20 Minuten betragen. Bedeckt das Fleisch dabei locker mit Alufolie.

FAQs & Answers

  1. Warum ist die Ruhezeit für Grillfleisch wichtig? Die Ruhezeit hilft, die Säfte im Fleisch gleichmäßig zu verteilen, was zu saftigerem und zarterem Fleisch führt.
  2. Wie lange sollte ich Steak nach dem Grillen ruhen lassen? Ein Steak sollte mindestens 5-10 Minuten ruhen, größere Stücke bis zu 20 Minuten.
  3. Wie decke ich Fleisch während der Ruhezeit ab? Decken Sie das Fleisch locker mit Alufolie ab, um die Wärme zu halten.

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